Entroido Vermut Rojo
Adegas Valmiñor - Ebano
El vermut rojo del Atlántico
No hay que esperar que Entroido sea un vermú más. Porque Entroido es todo eso que no se espera. Es Galicia en su sabor, es Atlántico en su carácter. Entroido es magia y la magia no se espera. Se siente.
Galicia llena de emociones a la hora del aperitivo a través de las hierbas y botánicos más representativos de la región como cardamomo, romero, cilantro y vainilla. Elaborado con Albariño despierta sensaciones cítricas con toques balsámicos de laurel, menta y eucalipto. Complejo, intenso y elegante, es puro Atlántico, fresco y con dulce amargor, evoca como pocos el paisaje de los montes gallegos.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color salmón con reflejos rosáceos.
CATA OLFATIVA
Intenso, fragante y muy Atlántico a la vez que delicado y complejo. Muestra aromas cítricos muy frescos y agradables procedentes del limón y el jengibre. También Balsámicos como el laurel, la menta y el eucalipto.
CATA GUSTATIVA
Fresco con un dulce amargor envuelto en la acidez del Albariño. Textura ligera y suave con una cierta cremosidad melosa que lo hace untuoso y persistente.
MARIDAJE
Perfecto a la hora del aperitivo.
Selección de las hierbas prestando especial atención a las más representativas de Galicia como son el cardamomo, romero, cilantro y vainilla entre otras. Infusión de las mismas mediante un proceso de maceración en una base hidroalcohólica durante aproximadamente 2 meses.
Prensado de las hierbas proceso mediante el cual se obtiene la infusión. Por otro lado utilizamos nuestro vino Albariño Valmiñor elaborado de forma habitual. Se procede a la mezcla de la infusión y el vino en la proporción diseñada junto con el azúcar. El color resulta de incorporar a la mezcla antocianos procedentes de los hollejos de variedades tintas. Posterior corrección de la graduación alcohólica a 15º. Filtración y embotellado.
| D.O./IGP | Sin D.O. |
|---|---|
| Provincia | Pontevedra |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Vermut ó Vermouth |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 6.00º |
| Tamaño | 0.75 L |