Santa Digna Estelado Rosé 2019
Miguel Torres Chile
Mejor espumoso del mundo de variedades no tradicionales
Recuperación de la variedad “País”, la más antigua llegada a Chile en el s. XVII y cultivada por una gran cantidad de pequeños agricultores, la cual había sido casi olvidada para convertirla en el mejor espumoso del mundo de variedades no tradicionales
De burbuja fina y persistente. Repleto de aromas entre los que predominan los frutales de frutos rojos y cítricos para crear nuevas sensaciones con la más ancestral de las variedades chilenas. Fresco y a la vez salvaje es un auténtico espectáculo para los sentidos.
- Mejor Espumoso del mundo (Variedades no tradicionales). Champagne & Sparkling Wine World Championship.
Certificado de Comercio Justo.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rosa pálido con burbuja fina y persistente.
CATA OLFATIVA
Intenso y muy afrutado con los frutos rojos y los cítricos como protagonistas.
CATA GUSTATIVA
Fresco y salvaje, características de la ancestral variedad país.
MARIDAJE
Perfecto para cualquier celebración.
- VARIEDADES: 100% Uva País
- ÉPOCA DE VENDIMIA: Desde el 2 de Marzo al 15 de Abril
- ORIGEN: Secano Interior
- ELABORACIÓN
- Tiempo de primera fermentación: 18 días
- Tiempo de segunda fermentación: 45 días en botella.
- Temperatura de fermentación: Primera 16ºC en tanque, Segunda 12ºC a 16º en botella.
- CRIANZA
- Crianza sobre sus lías durante 5 a 6 meses
- Envejecimiento en botella: 12 meses
| Decanter |
|---|
| D.O./IGP | Sin D.O. |
|---|---|
| Provincia | Barcelona |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Espumoso |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |