Fabio Montano Blanco 2022
Bodegas Rivero
Vino blanco fresco y vibrante de la Sierra de Cadiz.
Vino blanco afrutado muy fresco, con mucha vida y con el toque magico de la albaliza y el Atlántico. Desde 1864, Bodegas Rivero elabora de forma artesanal, vinos blancos, rosados y tintos, siendo la bodega en activo más antigua de la Sierra de Cádiz.
Un vino elaborado en la Finca Pajarete, finca alabada en la obra literaria Fortunata Y Jacinta. Un vino agradable y elegante que nos transporte a lugares mágicos e históricos.
Directo de bodega en 72 horas. Mejor precio. Pago seguro.
CATA VISUAL
Amarillo pajizo.
CATA OLFATIVA
Un vino sorprendente y refinado, concentrado de aromas de frutas desecadas y toques de membrillo fresco.
CATA GUSTATIVA
Rico y complejo en el paladar, es nítido y con un encanto especial de Moscatel fresco. Final seco y persistente.
MARIDAJE
Para servir muy frío en el aperitivo, con pescado o marisco.
Gracias a estas excelentes condiciones se ha recuperado la tradición vinícola de la zona que actualmente produce Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Moscatel.
Las explotaciones son pequeñas y mimadas, cultivándose en un entorno natural, libre de contaminación por hallarse en la zona del Pre-Parque Natural de Grazalema. Las labores de la viña y la recogida de la uva se hacen manualmente.
Prado del Rey se encuentra situado al nordeste de la provincia de Cádiz, en las estribaciones de la Sierra de Grazalema, entre 300 y 500m de altitud. El tipo de suelo óptimo para el cultivo de la vid en Pajarete es el que en la zona se denomina “albero”, muy similar a las “albarizas” del Marco de Jerez. El clima es bastante regular, caracterizado por abundantes lluvias, temperaturas suaves, gran luminosidad y con un riesgo de heladas en invierno prácticamente nulo. La Sierra de Grazalema es una excelente protección contra los vientos secos de Levante, tan negativos agronómicamente, y a la vez provoca las precipitaciones de los húmedos vientos de Poniente, provenientes del Atlántico.
Fermentación a temperatura controlada, en depositos de acero inoxidable. Para mantener los aromas del vino y su limpia boca.
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Cádiz |
|---|---|
| Provincia | Cádiz |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 9.00º |
| Tamaño | 0.75 L |