Finca Las conejeras 2020
Bodegas Lambuena
La diferencia deun gran blanco que nace junto al Duero
Diferente por muchos motivos… Desde lo especial de las variedades seleccionadas, mayoritariamente Albillo y un toque de Pirulés hasta por su particular modo de elaboración con crianza biológica bajo velo de flor de 12 meses en barricas de roble americano de más de 100 años de antigüedad y que en el pasado contuvieron vinos de Jerez. Por tanto, también distinto por las sensaciones que produce con recuerdos a cítricos, membrillos, manzanas reinetas y jerbas, pero además de frutos secos, castañas y nueces viejas. Complejo, elegante y aterciopelado, la diferencia de las tierras bañadas por el Duero.
Directo de bodega. Pago seguro.
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CATA VISUAL
De color amarillo verdoso, tirando a oro, se presenta muy limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
Lleno de recuerdos de cítricos, membrillos, manzanas reinetas y jerbas. También afloran toques de frutos secos, castañas y nueces viejas, notas de pan y levaduras, incluso hollín por su velo de flor.
CATA GUSTATIVA
Aterciopelado y sedoso con los mismos matices de frutas de otoño y frutos secos, destacando los sabores amarguillos y salados. Acidez media alta. Por su forma de ser, es largo y persistente, estructurado. Complejo y elegante.
Uvas, 95% Albillo y 5% Pirulés ubicados en Roa de Duero. El 75% de este vino lleva una crianza biológica o bajo velo de flor durante 12 meses, en barricas de 500l de roble americano de más de 100 años (que anteriormente tuvieron vino Fino de Jerez). Y para el 25% restante, la crianza que se llevará a cabo es de tipo oxidativa reductiva en barricas francesas y de acacia, también durante 12 meses.
| D.O./IGP | Sin Denominación de Origen |
|---|---|
| Provincia | Burgos |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |