Finca Sobreño Ecológico 2020
Finca Sobreño
El vino Ecológico de Toro
Uno de los grandes desafíos de la bodega ha sido el cultivo y elaboración de un vino ecológico de calidad. En esta botella podemos encontrar el fruto de un trabajo muy concienzudo que ha dado como resultado un vino sorprendente. Muy complejo y frutal. Con matices de flores y almendras. Es un vino con un buen balance y una acidez muy agradable que le depara una larga vida.
- Medalla de plata. Biofach
- Medalla de plata. Mundus Vini
- Medalla de Oro - Vinduero
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
Este vino también se vende en el siguiente pack
CATA VISUAL
Intenso, con borde violáceo y capa alta.
CATA OLFATIVA
Complejo, de fruta Madura y flores que va evolucionando mostrando matices de almendra muy agradable.
CATA GUSTATIVA
Fresco, lleno de aromas, redondo y elegante. Dominan aromas de fruta roja y flores.Acidez equilibrada.
MARIDAJE
Marida muy bien con cualquier tipo de carne, caza, asados, quesos, marisco en salsa o pasta.
Bodegas Sobreño es una bodega de carácter familiar, arraigada a la D.O.Toro y fundada con el objetivo de elaborar vinos de primera calidad dirigiéndonos a los mercados más exigentes a partir de una variedad de uva excepcional, la Tinta de Toro. En 1999 se elaboró la primera vendimia y en poco tiempo empezó a recibir distintos reconocimientos de manera que en poco tiempo Sobreño empezó a ser conocida como “La nueva estrella del Duero”.
La bodega, de modernas instalaciones, está situada en un viñedo de 24 Ha. y posee un total de 80 Ha. de viñedo además de controlar otras 80Ha. a lo largo del año de viticultores de la zona.
Vinificación: El mosto tuvo una maceración pre-fermentativa en frío a 10ºC durante cuatro días y la fermentación alcoholica se desarrolló a una temperatura máxima de 26ºC. De esta manera la maceración completa duró 18 días aproximadamente.
Envejecimiento: Este vino fue envejecido durante cuatro meses en barricas de roble Americano de menos de 4 años.
| Bacchus | Plata |
|---|---|
| Vindouro | Arribe Oro |
| D.O./IGP | Toro |
|---|---|
| Provincia | Zamora |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |