Lías de El Grifo 2020
Bodegas El Grifo
Máxima expresión de los vinos de Lanzarote
Tenemos ante nosotros un monovarietal que expresa el máximo potencial aromático de la Malvasía Volcánica. Un vino que representa la quintaesencia de los blancos de Lanzarote. El resultado es un vino complejo y elegante con mucha personalidad.
Un blanco seco que destaca por su perfumada nariz, su boca untuosa de gran volumen. Un vino de alta gama.
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CATA VISUAL
Amarillo pajizo pálido, limpio y brillante, con irisaciones verdosas.
CATA OLFATIVA
Profundo, maduro, recordando a rosas y azahar, ligeramente tostado gracias a la barrica. Se muestra como un vino elegante.
CATA GUSTATIVA
Buena entrada, mucho volumen, untuoso y persistente, con recuerdos a cítricos y torrefacto. Complejo, denso y armonioso.
MARIDAJE
Perfecto para el maridaje con arroces, pastas, todo tipo de pescados y carnes de ave.
Vendimiado seleccionando los mejores racimos de la Malvasía Volcánica, es macerado durante seis horas tras las cuales se fermenta en depósito de acero inoxidable.
Se trasiega después a barricas nuevas de roble francés, donde permanece un mínimo de tres meses en contacto con su lías. El Battonage tiene lugar durante doce meses en depósito de acero inoxidable para finalizar con su embotellado.
| D.O./IGP | Lanzarote |
|---|---|
| Provincia | Canarias |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.50º |
| Tª de servicio | 11.00º |
| Tamaño | 0.75 L |