MaBal Tinto Monastrell 2021
Bodega Balcona
Monastrell ecológico de Balcona
Diferentes. De viticultor. Ecológicos. De vendimias manuales. Hechos sin prisa, pero dinámicos. Frescos. Llenos de vida y repletos de matices. Distintos. En definitiva, vinos que son la voz de una tierra mágica, la del Valle del Aceniche. DOP Bullas.
Viñedos ecológicos de la variedad autóctona Monastrell de viñedos de más de 30 años de antigüedad, levaduras autóctonas, filtrados ligeros, vendimias manuales, … Tiempo al tiempo, porque, además, fermenta lentamente y reposa sobre sus lías durante 11 meses sobre sus lías antes de ser embotellado y solo es parte del secreto de Bodega Balcona para extraer lo mejor de la tierra y convertirlo en un tinto joven, amable y muy fresco. Lleno de energía y de sensaciones con recuerdos tomillo, romero, tierra mojada y hasta aceituna negra. Delicioso y muy sabroso, Monastrell que habla muy bien del Valle de Aceniche.
Producción limitada a 3.100 botellas.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Joven, de tonalidades violáceas.
CATA OLFATIVA
Fresco y muy expresivo con recuerdos de tomillo, romero, tierra mojada y hasta de aceituna negra.
CATA GUSTATIVA
Amable, ligero y muy refrescnate con sensaciones de monte bajo.
MARIDAJE
Perfecto con platos de cuchara como legumbres y arroces de carne. El vino para el día a día y también para el tapeo.
- DO: Bullas.
- Variedad: Monastrell de viñedos de más de 30 años.
- Cultivo: ecológico
- Vendimia: manual.
- Maceración: en frío durante 48 horas.
- Fermentación: de forma natural, con las levaduras de las pieles de las uvas.
- Crianza: 11 meses sobre sus lías.
| D.O./IGP | Bullas |
|---|---|
| Provincia | Murcia |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |