Marimar Estate Godello 2021
Marimar Estate by Torres
Godello gallego en tierras de California
De Don Miguel Vineyard, en Green Valley, desde la región más fresca y brumosa del entorno del Russian River en California y a tan solo 10 diez millas de la costa del Océano Pacífico, para hacer realidad un auténtico Chardonnay de cultivo orgánico y biodinámico.
Todo un atrevimiento. Godello en tierras de California. A miles de kilómetros de su natural hábitat fresco y lluvioso de Valdeorras en Galicia para prosperar a menos de 10 millas del algo más cálido Pacífico y el resultado es sorprendente. Así, a las clásicas notas de mandarina, frutas de huerta como pera y manzana, y de flores que recuerdan a gardenias se le une ahora el sol del Lejano Oeste.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Intenso color amarillo pajizo.
CATA OLFATIVA
Cautivadores aromas de mandarina, frutas de huerta como pera y manzana, y una clásica nota floral que recuerda a las gardenias.
CATA GUSTATIVA
Sabroso, con refrescante mineralidad y gran textura.
MARIDAJE
Perfecto con marisco crudo o a la parrilla, salmón ahumado, sushi y cocina asiática y, por supuesto, con tapas.
Del viñedo Don Miguel. Llamado así en honor del que fue patriarca de la familia Torres, este viñedo ecológico está situado en el Green Valley — la región más fría y con más niebla del Russian River Valley, a sólo 15 km. del Océano Pacífico. El Godello está conducido en cordón, alternando las yemas (aquí lo llamamos dientes de cocodrilo), para crear dos zonas de fruta y proporcionar así una óptima aireación y calidad de luz.
Así, las uvas se recogieron el 20 de septiembre y, tras un prensado mínimo, fermentaron 56% en acero inoxidable y 46% en una tina de hormigón con forma de huevo. Después de la fermentación primaria, el vino permaneció sobre sus lías hasta que se embotelló en mayo de 2022.
| D.O./IGP | Sin D.O. |
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| Provincia | |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |