Montclass 2017
Cartoixa de Montsalvat
El fervor de un vino joven con la consistencia de la viña vieja.
Cuando pensamos en el priorato debemos pensar en su elegancia, los toques minerales, pero en este vino, además, encontramos mucha fruta y aromas deliciosos. Un vino para disfrutar del priorato en cualquier ocasión y siempre que esta ocassion sea perfecta.
Todo el espíritu y la potencia del Priorat en una botella.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72H para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color púrpura profundo con reflejos violeta.
CATA OLFATIVA
En la nariz recibimos la consecución de frutas negras como moras y arándanos, sabores tostados provenientes del roble, minerales y especias dulces.
CATA GUSTATIVA
Buena carga de la fruta, especialmente roja y negra, muy largo. Los taninos son dulces y largos, con toques de café tostado y menta que lo hacen más largo y fresco.
MARIDAJE
Recomendado para comidas ligeras como pasta, arroz, carnes, pescados y aperitivos.
Viñedos de más de 50 años.
Recolección manual en cajas pequeñas de 15 kg donde la uva pasa a través de una mesa de selección en la cual se descartan racimos no acordes a nuestra calidad.
La fermentación de las uvas destiladas se lleva a cabo en acero inoxidable equipado con paneles de refrigeración para mantener las temperaturas constantes por debajo de 28ºC.
Mantenemos el vino para la maceración durante 15-20 días antes de la fermentación maloláctica.
| D.O./IGP | Priorat |
|---|---|
| Provincia | Tarragona |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 15.50º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |