Montespejo Blanco Joven 2022
Bodegas Carpe Diem - Virgen de la Oliva
Lairén y Moscatel, de primaverales sensaciones
Ligero, refrescante y, sobre todo, alegre. Juventud y espontaneidad malagueña de Lairén y Moscatel con tres meses de crianza sobre sus lías y de auténtica explosión primaveral. Intensas y apasionadas sensaciones de frutas de hueso y flores blancas con, además, gran recuerdo a otros matices varietales de compotas, miel y a las hierbas del campo entre los meses de abril y junio. De impresionante complejidad aromática. primavera de Málaga siempre en la copa.
- Medalla de plata. International Wine Guide.
- Medalla de plata. Catavinum World Wine & Spirits Competition.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Color blanco pajizo con irisaciones verdosas. Limpio y brillante, de aspecto oleoso.
CATA OLFATIVA
Franco y limpio de alta intensidad en la que predomina fruta de hueso, flores blancas y un importante recuerdo varietal a Moscatel.
CATA GUSTATIVA
Ligero y alegre con volumen y graso. Hay un incontable número de sensaciones aromáticas. Con postgusto largo y fresco.
MARIDAJE
Perfecto con pescados, mariscos, ensaladas, verduras, y sobre todo con comida japonesa sushi, tempura o sashimi, etc.). También con frutos secos como las avellanas, anacardos... o cualquier tipo de aperitivo.
Maceración en frío durante 12-18 horas. Se emplea únicamente el mosto flor extraído a bajas presiones, desfangado por decantación en frío. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada en torno a 10-12ºC. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se mantiene con sus lías en suspensión durante 3 meses para conseguir un vino con más grasa y volumen en boca.
- Medalla de plata. International Wine Guide.
- Medalla de plata. Catavinum World Wine & Spirits Competition.
| D.O./IGP | Sierras de Málaga |
|---|---|
| Provincia | Málaga |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 10.00º |
| Tamaño | 0.75 L |