Munia Carácter 2020
Viñaguareña
El alma de Toro con más personalidad
Alma y personalidad en un vino que crece a orillas del río Guareña. Tinta de Toro potente carnoso y complejo al que su paso de 16 meses por barrica no le resta frescura ni espontaneidad. Perfecto equilibrio entre aromas de sauco con matices especiados de canela y clavo con otros procedentes de la madera como mantequilla y coco. Delicioso, irresistible y habla por sí solo, el alma de Toro con más personalidad.
- 89 puntos Parker y Peñín
Directo de bodega. Pago seguro.
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CATA VISUAL
Color rojo cereza con ribete rubí muy profundo.
CATA OLFATIVA
Intenso con mucha fragancia a saúco macerado sobre ricas notas de monte bajo, matices especiados de canela y clavo, sobre todo, algún toque de mantequilla y coco procedente de la madera. También toques a fruta madura como zarzamoras, cerezas y guindas.
CATA GUSTATIVA
Vivo, equilibrado, y muy aterciopelado. Taninos pulidos. Largo final con la vainilla y la canela como grandes protagonistas.
MARIDAJE
Perfecto para la hora del aperitivo con tapas contundentes y a la del almuerzo, sobre todo, con carnes rojas estofadas o asadas, y quesos con mucho cuerpo.
Elaborado con uva de la variedad Tinta de Toro procedente de los viñedos pertenecientes a Viñaguareña, situados en las riberas del río Guareña, afluente del Duero, y uva adquirida a viticultores locales poseedores de viñedos de entre 30-50 años.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24º C.
Estancia de los hollejos una vez terminada la fermentación de, al menos, 7 días.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero.
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés especialmente escogidas.
| Peñín | 89 |
|---|---|
| Parker | 89 |
| Ciutadeles Du vin | plata |
| D.O./IGP | Toro |
|---|---|
| Provincia | Zamora |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |