Ochoa Calendas Blanco 2022
Bodegas Ochoa
Chardonnay y Viura que brillan como la luna nueva
Calendas, los vinos más jóvenes de Ochoa y los más tradicionales. De cuando la luna regía la vida del hombre y también de la naturaleza. Medía el tiempo y marcaba el inicio de la vida como las Calendas romanas de marzo que comienzan el día en el que despiertan las viñas.
Siempre hay una luna, aunque no se pueda ver. Es la forma de ver como la naturaleza sigue su curso y también en Calendas en el que la Viura le aporta frescura y viveza, y el Chardonnay estructura. Todo suma, sobre todo, en aromas a los que, además, acompañan delicadas notas florales que lo hacen más fresco y sabroso. Blanco que brilla con luz propia.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color amarillo verdoso que demuestra juventud.
CATA OLFATIVA
Dominan los aromas propios de cada variedad a los que se suman delicados tonos florales.
CATA GUSTATIVA
Frutal, fresco, sabroso, y con buena acidez. Estructurado y muy vivo.
MARIDAJE
Perfecto con pescados a la plancha, pasta, aperitivos, arroces y, sobre todo, con ensaladas con base balsámica y comida oriental.
Desde siempre hay un vino blanco en el catálogo de Ochoa, cuya mezcla ha ido variando con los años. En los 80 se elaboraba uno únicamente con la variedad Viura. Cuando la Chardonnay fue aprobada por la Denominación Origen se incluyó un pequeño porcentaje porque le aporta beneficios aromáticos al vino. Hoy la historia es un poco diferente:
- Variedades: Chardonnay 70%, Viura 30%
- Finca: La Milla
D.O./IGP | Navarra |
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Provincia | Navarra |
Variedades |
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Tipo de vino | Blanco |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 13.00º |
Tª de servicio | 8.00º |
Tamaño | 0.75 L |