Oloroso 1955 Solera Cincuentenario
Pérez Barquero
El Oloroso 1955 Solera Cincuentenario se embotella a 21.5% alcohol y con unos seis gramos de azúcar, que denotan vejez por la concentración. La nariz es bastante elegante, combinando notas de evolución, incienso, tienda de antigüedades, con otras de más juventud, como albaricoques secos y el indicador de oloroso de avellanas tostadas y roble barnizado. El paladar es intenso y largo, con sabores penetrantes y un largo final, sin duda elevado por el alcohol.
CATA VISUAL
Vino de color caoba, con ribete rojizo anaranjado.
CATA OLFATIVA
De gran potencia aromática, con predominio de la vainilla y las maderas nobles, con matices torrefactos y balsámicos.
CATA GUSTATIVA
En boca es cálido, expresivo y con un largo final ligeramente amargo.
MARIDAJE
Todos los aliemntos ya que este vino es mágico.
Envejecido en botas viejas de roble americano, durante una larga etapa de crianza oxidativa.
- 95 PEÑÍN (Podio Guía de Vinos 2017)
- 95 ROBERT PARKER / THE WINE ADVOCATE, Edición #224 - Abril 2016: “El Oloroso 1955 Solera Cincuentenario (sin añada) es de la nueva gama de vinos muy viejos; no alcanza los extremos de la Solera Fundacional, se embotella a 21.5% alcohol y con unos seis gramos de azúcar, que denotan vejez por la concentración. La nariz es bastante elegante, combinando notas de evolución, incienso, tienda de antigüedades, con otras de más juventud, como albaricoques secos y el indicador de oloroso de avellanas tostadas y roble barnizado. El paladar es intenso y largo, con sabores penetrantes y un largo final, sin duda elevado por el alcohol. Se envasaron 200 botellas a finales de 2015 (…) Cada etiqueta establece claramente lote y número de botella.”
“Pérez Barquero es una de las bodegas más grandes y consistentes de toda Andalucía y merecen un reconocimiento mucho mayor de sus magníficos vinos”.
| D.O./IGP | Montilla Moriles |
|---|---|
| Provincia | Córdoba |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Generoso |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 21.50º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.75 L |