Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2017
Vinos Valtuille
Cuando el Bierzo se viste de gala
Con 91+ puntos Parker estevino tinto 100% mencía, con permanencia en barrica de roble francés durante 11 meses, de viñedo viejo y con elaboración perfecta, encontramos este vino de Mencía que es pura fruta y elegancia. premiado y de calidad contrastada.
- 92 puntos. James Suckling.
- 91 puntos. Robert Parker.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Intenso color rojo cereza, con ribetes rojo teja
CATA OLFATIVA
En nariz es muy aromático, con toques de especias y tierra. Tiene también aromas de mora, violeta y torrefactos provenientes de los suelos del Bierzo y de viñedos viejos.
CATA GUSTATIVA
El vino está bien estructurado en boca, con una profundidad increíble y un final afrutado persistente. Equilibrio perfecto con taninos muy finos
MARIDAJE
Carnes de caza mayor, potajes Botillo del Biezo, y algun pescado al horno.
Viñedos de 100 años de edad, cuyos rendimientos van de 1500 kg/ha a 2000 kg/ha. Suelos arcillosos con presencia de arena y sustrato ferruginoso en algunas zonas. Cosecha manual en cajas de 15 kg, pasando los racimos por una mesa de selección para evitar los que no lleguen a nuestro baremo de calidad.
La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable, con temperaturas constantes por debajo de 28ºC. La producción se limita a 6000 botellas.
Después de la fermentación maloláctica que tiene lugar en barricas de roble francés, depositamos el vino en barricas nuevas de roble francés durante 11meses.
| Parker | 91 |
|---|---|
| Suckling | 92 |
Febrero 2019. Luis Gutiérrez - 91+ puntos Parker.
March 2016. Wine Spectator -90 puntos
| D.O./IGP | Bierzo |
|---|---|
| Provincia | León |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |