Parrona & Cia. 2023
Tierra Savia
Equilibrio perfecto entre la fruta de la Parrona, una variedad recuperada.
Parrona& Cíaes un vino resultado de años de selección e investigación con variedades minoritarias de antiguos viñedos de la zona. Es la idea de un sueño de Tierra Savia.
Suelos Franco arcilloso y subsuelo de pizarraroja en una suave ladera Noreste
Viticultura Ecológica no certificada con 100% trabajo manual
En Cazalla de la Sierra, Parque Natural Sierra Morena de Sevilla.
ESTE VINO ES UNA PASADA!!!
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Limpio y brillante con evolución a tonos amarillo oro.
CATA OLFATIVA
En nariz es limpio, penetrante, con notas de fruta madura.
CATA GUSTATIVA
En boca tiene una entrada cálida, voluminoso, con notas de fruta blanca madura, buena y equilibrada acidez. Bien ensamblado.
MARIDAJE
Recomendado para multitud de maridajes. Un buen queso de cabra.
Mínima intervenciónposible. Uvas almacenadas en frío durante 24h en bodega. Selección exhaustiva en mesa, despalillado y leve prensado enjaula vertical. Fermentaciónalcohólica espontánea confrío,15 días apróx. Fermentación maloláctica en barricay crianza con batonages durante 6 meses.
Suave filtrado antes de embotellar. Crianza en botella horizontal con jaulones.
| Decanter | |
|---|---|
| Bacchus |
| D.O./IGP | Sin Denominación de Origen |
|---|---|
| Provincia | Sevilla |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |