Perpetual 2018
Bodegas de la Familia Torres
Fruto del tiempo y de la Tierra
Los mejores vinos se obtienen siempre escuchando primero a la naturaleza.
Del tiempo, de las viñas viejas de Garnacha y Cariñena de entre 80 y 100, y de los 18 meses de crianza en barricas de roble francés. De la Tierra, las pronunciadas laderas de Licorella d elas pequeñas parcelas de los viticultores de la zona. Todo un homenaje a los vinos de guarda del Priorat. Concentración, personalidad y carácter fruto del tiempo y de la tierra
- 94 puntos. Guía de la Semana Vitivinícola.
- 93 puntos. James Suckling.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color caoba intenso con reflejos violeta.
CATA OLFATIVA
De gran intensidad aromática en la que predominan notas de torrefacción (humo y cacao), junto a aromas de confituras (cereza y ciruela) y un agradable fondo de hierbas aromáticas (tomillo y eucalipto).
CATA GUSTATIVA
Noble, con gran concentración y taninos aterciopelados. Intenso, elegante y muy largo.
MARIDAJE
Perfecto con carnes de caza, asados, guisos de cordero y cochinillo. También con quesos de pasta blanda, tipo manchego, roncal o mahón tierno
- Variedades: Cariñena y Garnacha
- Tiempo de maceración: 20-24 días
- Tipo de fermentación: En depósito de acero inoxidable bajo control de temperatura
- Tiempo de fermentación: 9-12 días
- Temperatura de fermentación: 26-27ºC
- Crianza: En fudres y barrica de roble nuevo francés de grano fino durante 18 meses
| Parker | |
|---|---|
| Suckling | 93 |
| Guía de la Semana Vitivinícola | 94 |
| D.O./IGP | Priorat |
|---|---|
| Provincia | Tarragona |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.75 L |