Philipponnat Clos Des Goisses 2007 Champagne
Viñedo Arzuaga Navarro - Pago Florentino
Champagne del viñedo más antiguo y empinado
Situada en el corazón de la región de Champagne, Philipponnat es una de las Maison referentes desde hace más de cinco siglos. Champagnes de limitada producción, con personalidad, vinosos y muy gastronómicos. Únicos.
Primer Clos y primer terruño en vinificar y mezclado por separado, Clos des Goisses es único y reconocible al instante por su pendiente extremadamente empinada. Su viñedo amurallado de 5,5 hectáreas no solo es el más antiguo de Champagne, pero también el más empinado, a 45° y orientado hacia el sur, en la mejor ladera de Mareuil-sur-Ay. Máxima expresión de la vinosidad y mineralidad de este viñedo excepcional.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Color dorado intenso y brillante con espuma fina y delicada.
CATA OLFATIVA
Ligeramente ahumada con notas de vainilla y hierbas aromáticas. Amplio, especiado, pero también con afrutadas notas de pera, jengibre y menta.
CATA GUSTATIVA
Frescura con sugerentes matices aguardiente de acebo.
MARIDAJE
Perfecto para un maridaje inolvidable con platos de sabores fuertes como carnes e caza, trufas, caviar y quesos blandos. También con pescados, mariscos y carnes blancas.
- Tipo: Champagne.
- Bodega: Philipponnat.
- Variedades: 65% Pinot Noir y 35% Chardonnay.
- Viñedo: Clos Des Goisses.
- Elaboración: método tradicional para evitar oxidaciones prematuras parcial en madera.
- Crianza: sobre lías en las cavas de la casa a una temperatura constante de 12° C durante diez años.
| D.O./IGP | Sin D.O. |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Champagne |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 10.00º |
| Tamaño | 0.75 L |