Philipponnat Les Cintres 2008 Champagne
Viñedo Arzuaga Navarro - Pago Florentino
El Champagne por definición
Situada en el corazón de la región de Champagne, Philipponnat es una de las Maison referentes desde hace más de cinco siglos. Champagnes de limitada producción, con personalidad, vinosos y muy gastronómicos. Únicos.
Les Cintres es uno de un trío de Cuvées de una sola parcela, de la cual 2008 es la segunda. proviene de vides cultivadas en laderas, cuáles son los más expuestos al sol y los mayores tienen hasta 70 años de antigüedad y se sitúan en el corazón de este viñedo excepcional. Máxima frescura y vinosidad sin enmascarar el vino. Potente y elegante que combina notas de chocolate blanco con ahumados a la parrilla. Sugerente, el champagne en su máximo sxplendor.
Producción exclusiva y limitada a 2.187 botellas.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Color dorado claro y brillante. Burbuja muy fina, cremosa y densa y persistente.
CATA OLFATIVA
Potente y elegante que combina notas de chocolate blanco con ahumados a la parrilla.
CATA GUSTATIVA
Mineral y fresco en el que las notas ahumadas vuelven a ser evidentes. Excepcionalmente largo y persistente.
MARIDAJE
Perfecto con langosta, langostinos y pescados de agua salada. También con carnes blancas, guisos y quesos elegantes.
- Tipo: Champagne.
- Bodega: Philipponnat.
- Variedades: 100% Pinot Noir.
- Viñedo: Les Grands Cintres y Les Petits Cintres en Clos des Goisses, Mareuil-sur-Ay.
- Elaboración: método tradicional para evitar oxidaciones prematuras parcial en madera.
- Crianza: sobre lías en las cavas de la casa a una temperatura constante de 12° C durante nueve años.
| D.O./IGP | Sin D.O. |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Champagne |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 10.00º |
| Tamaño | 0.75 L |