Rivero Selección 2018
Bodegas Rivero
La selección más especial de Pajarete
Bien estructurado, fruto de la completa maduración de uvas procedentes de los viñedos de los pagos de Pajarete con 14 meses de crianza en roble francés y americano. Completo, muy especial y complejo en el que destacan los aromas de frutas rojas, pero con predominancia de otros como pimienta y café fruto del largo reposo en barricas viejas. Suavidad en una selección de lo más especial.
Directo de bodega en 72 horas para mantener sus propiedades.
Mejor precio. Pago seguro.
Precio por botella: 14,50 €
+ gastos de envío
(Gratis a partir de 55,00 €)
CATA VISUAL
Color rojo picota mediana intensidad.
CATA OLFATIVA
Aromas de frutas rojas, aunque con predominancia de aromas terciarios como toques de pimienta y café fruto de la aportación de la barrica vieja.
CATA GUSTATIVA
De paladar suave, acidez equilibrada y final limpio.
MARIDAJE
Perfcto con platos contundentes, carnes y quesos. También con guisos.
- Tipo de vino: tinto reserva.
- Variedades: tempranillo, syrah, cabernet sauvignon.
- Vendímia: manual, primera semana de septiembre.
- Fermentación: bajo temperatura controlada.
- Crianza: 14 meses en barrica vieja de roble francés y un minimo de 8 meses de envejecimiento en botella.
- Elaborado artesanalmente en la bodega más antigua de la Sierra de Cádiz (1864), procedente de pequeños viñedos mimados situados en la histórica zona de Pajarete.
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Cádiz |
|---|---|
| Provincia | Cádiz |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |