Santa Digna Carménère 2020
Miguel Torres Chile
Carménère, excelencia de Chile
Santa Digna, como también se denomina a las cruces que delimitar territorios en España, dan nombre a la primera propiedad y al primer vino de la Familia Torres en Chile.
Símbolo de fortuna y protección para los que partían a tierras remotas en busca de sueños como este elegante Carménère con crianza en roble francés lleno de sensaciones que destaca por la calidad de sus dulces taninos y la intensidad de sus finos aromas. A mora, con notas balsámicas de eucalipto que culminan en un delicioso atisbo de mandarina sobre matices de cuero y especias. Todo en un interesante viaje sensorial por el potencial de la variedad de origen francés que en el Valle Central de Chile alcanza la excelencia.
Certificado de Comercio Justo.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Precioso color cereza.
CATA OLFATIVA
Finos aromas a mora, con notas balsámicas de eucalipto que culminan en un delicioso recuerdo de mandarina.
CATA GUSTATIVA
Elegante con taninos dulces con matices de cuero y especias sobre fondos tostados.
MARIDAJE
Perfecto con carnes de ternera y debuey, pero también con pescados e, incluso, salsas especiadas
- TIPO DE VINO: Vino Tinto
- D.O.: Valle Central
- VARIEDADES: 100% Carménère
- FECHA DE VENDIMIA: Desde el 15 de marzo al 3 de mayo
- ELABORACIÓN:
- Maceración total: 15 días
- Tipos de fermentación: Alcohólica y malolactica
- Tiempo de fermentación: 6 días
- Temperatura de fermentación:26°C
- Crianza: 50% del vino, en barricas de tercer, o más usos, por 6 meses
| D.O./IGP | Sin D.O. |
|---|---|
| Provincia | Barcelona |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.75 L |