
Santa Digna Sauvignon Blanc 2022
Miguel Torres Chile
Sauvignon Blanc, excelencia de Chile
Santa Digna, como también se denomina a las cruces que delimitar territorios en España, dan nombre a la primera propiedad y al primer vino de la Familia Torres en Chile.
Símbolo de fortuna y protección para los que partían a tierras remotas en busca de sueños como este delicado y fresco Sauvignon Blanc lleno de profundas sensaciones y que destaca por la intensidad y profundidad de sus deliciosos aromas. Toda una sinfonía de frutas tropicales muy maduras en la copa que se despliegan de forma natural junto a otros matices de tomate verde y de hoja de tomate. Refrescante y delicioso viaje sensorial hasta el Valle Central de Chile donde la variedad alcanza la excelencia.
Certificado de Comercio Justo.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Delicado color amarillo pálido.
CATA OLFATIVA
Aromático y muy varietal en forma de toda una sinfonía de frutas tropicales maduras, con notas de manzana verde, y hoja de tomate.
CATA GUSTATIVA
Sedoso, con buena estructura acida y un final de boca prolongado.
MARIDAJE
Perfecto como aperitivo y también con pescados al horno, a la plancha o con salsas suaves.
- TIPO DE VINO: Vino Blanco
- D.O.: Valle Central
- VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc
- FECHA DE VENDIMIA: Del 10 al 27 de marzo
- ELABORACIÓN
- Prensado: Despalillado, maceración pelicular a bajas temperaturas por 4 horas.
- Tipos de fermentación: Alcohólica, sin Fermentación malolactica
- Tiempo de fermentación: 18 días
- Temperatura de fermentación: 14°C
- Fecha de Embotellado: agosto 2019
- Potencial de guarda: Listo para beber
D.O./IGP | Sin D.O. |
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Provincia | Barcelona |
Variedades |
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Tipo de vino | Blanco |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 13.00º |
Tª de servicio | 10.00º |
Tamaño | 0.75 L |