Ucedo 2011 Mencía
Gancedo Bodegas y Viñedos
Mencía de edición limitada moderno y de viticultura clásica
Limitado y exclusivo, con el fruto de unas pocas hectáreas de viñas viejas de entre 80 y 100 años en El Bierzo. Directamente desde uno de los parajes naturales más cautivadores de España en el que el viñedo forma parte del propio paisaje. Motivo por el que se cultivan de forma artesanal y con el máximo respeto por el entorno.
Solo así es posible realizar una creativa Mencía con un año de crianza en roble francés. Mineral y afrutado en la máxima expresión de la variedad con recuerdos a pizarra, notas de fruta negra silvestre y recuerdos a especias y regaliz. Complejo y lleno de delicados matices muy concentrados para disfrutar al máximo de una forma diferente.
Producción limitada a 4.928 botellas
- 94 puntos. Robert Parker.
- 90 puntos. International Wine Challenge.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color cereza muy oscuro y opaco.
CATA OLFATIVA
Potente, mineral y afrutado al mismo tiempo con predominio de la pizarra junto a las frutas negras silvestres con toques de especias y regaliz.
CATA GUSTATIVA
Concentrado, graso y potente. De taninos dulces casi confitados. Persistente y muy equilibrado.
MARIDAJE
El maridaje perfecto para las saboras carnes de caza de León y las setas guisadas de sus montes.
- D.O.: Bierzo
- Variedad: Mencía
- Viñedo: Plantado en vaso
- Tipo de suelo: Suelo pobre y ferroso, llamado pimentero
Elaboración:
Selección de parcelas y vides en cada parcela hacen que este vino sea único. La viticultura es tradicional y la producción es de 1-1,5 kg/cepa.
La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés.
| Parker | 92+ |
|---|---|
| International Wine and Spirits Awards | 92 |
| D.O./IGP | Bierzo |
|---|---|
| Provincia | León |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |