Denominación de Origen Vino de la Tierra Sierra Norte de Sevilla
Con la bandera de los vinos ecológicos nos encontramos en una zona de gran futuro.
Información de la IGP Vino de la Tierra Sierra Norte de Sevilla
Esta IGP está situada en la zona de la Sierra Morena sevillana, y consiguieron que sus vinos tengan protección en el año 2004. Si nos remontamos a la historia, el vino fue el motor económico de esta zona del siglo XIV al XVI con el comercio a las américas, pero como en casi toda Andalucía la filoxera fue un duro golpe para este cultivo. Desde 1920 se volvió a apostar por el vino con el sistema de cooperativas, pero últimamente la creación de nuevos proyectos y la apuesta por la agricultura ecológica están haciendo resurgir estos vinos.
Toda la IGP está situada en la provincia de Sevilla.
Están adscritos los municipios de Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal y Alanís.
Las uvas permitidas en esta IGP son:
Tintas: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah y Tintilla de Rota.
Blancas: Chardonnay, Colombard, Sauvignon Blanc, Moscatel de Alejandría, Palomino, Pedro Ximénez y Viognier.
Los tipos de vinos que se pueden elaborar bajo la IGP son vinos blancos, rosados y tintos.
Esta IGP tiene restricciones de los vinos a nivel analítico (acidez, azúcar y grado alcohólico) y de rendimiento de los viñedos (kilos por hectárea).
Bodegas de la Denominación de Origen Vino de la Tierra Sierra Norte de Sevilla
