Cata de Carlos Plaza Selección 2019

Color / Capa / Ribete
Aroma / Limpieza / Intensidad
Cuerpo
Longitud / Intensidad
Aroma
Balance
Nota Media
Maridaje
Con un cocido madrileño (o extremeño como el vino), con cualquier plato de cuchara, y claro, con carnes rojas. Con tapas en general, de jamón, lomo, queso. Con toda la gastronomía extremeña marida en general.
Comentarios
Un vino muy equilibrado, aromas sutiles de madera, nada exagerados, se ve que tiene su tiempo en botella porque está muy estructurado, muy redondo. Es un vino muy versátil.