Admiración Selección Especial 2018
El Inicio
Vino de Autor de la Ribera del Duero.
Vino elaborado a base de la variedad Tempranillo de la Ribera del Duero procedente de viñas viejas situadas en las más altas cotas de la zona.
La altitud llega hasta los 850 metros, lo que le confiere un gradiente térmico óptimo para la madurez correcta de las uvas.
Producción limitada. Solo se elabora en añadas Excelentes.
Directo bodega. Mejor Precio. Transporte en 48-72 horas..
Este vino también se vende en el siguiente pack
CATA VISUAL
De colores púrpura y cardenalicios, se presenta como un vino de capa alta.
CATA OLFATIVA
Una vez en la nariz, se aprecian notas especiadas, laurel y por supuesto fruta roja madura que se destaca al mover la copa dejando paso a aromas de violetas y lirio de Florencia.
CATA GUSTATIVA
En boca es suave, untuoso y aterciopelado, con un tanino maduro y largo postgusto.
MARIDAJE
Ideal para combinar con Carnes Estofadas, Cordero, Aves, Setas, Carne Roja, Caza, Quesos y Carne Blanca
La vendimia se realiza en cajas de no más de 20 kg con preselección en campo y selección final a la entrada de la bodega.
El despalillado se lleva a cabo a muy bajas revoluciones para respetar la integridad de la uva y, tras la fermentación, tiene lugar una larga maceración mediante delestage que optimiza el rendimiento del hollejo.
La crianza en barrica oscila entre los 9 y los 14 meses en función del criterio del enólogo y se realiza en barricas de 300 litros con procedencias diversas que aportan exóticos matices, para terminar su crianza en botella al menos durante otros 9 meses.
2014:
Shanghai Int. Wine Challenge PLATA 2018.
Decanter BRONCE 2017 and 2018.
2012:
Texsom International BRONCE 2017.
2011:
Decanter BRONCE 2016.
Bacchus PLATA 2016.
Mundus Vini PLATA 2016.
Vinalies ORO 2015.
Zarcillo PLATA 2015.
Beverage Testing Institute PLATA 2015.
Challenge Int. du Vin BRONCE 2015.
2009:
Bacchus PLATA 2013.
| D.O./IGP | Ribera del Duero |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |