Aduna Reserva 2009
Heredad de Aduna
Pura fruta y maderas elegantes con personalidad de Rioja Alavesa.
Es un vino fragante, bien estructurado y amplio. Elaborado con las uvas de nuestros viñedos 100% Tempranillo de cierta edad, sus uvas nos aportan la calidad propia que plasma este vino. Ideal para compartirlo con amigos o una cena especial.
- 91 puntos de la Revista Wine Advocate de Robert Parker USA
- Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards 2017
Directo de bodega. Mejor precio. Entrega 48/72 horas.
CATA VISUAL
Color rojo cereza y matiz teja limpio y brillante. De capa media-alta.
CATA OLFATIVA
Nariz compleja, fina y elegante, con notas balsámicas, especias y madera fina.
CATA GUSTATIVA
Entrada en boca suave, ligeramente cálida y agradable. Buena estructura, amplio y sabroso: se aprecian toques de fruta madura, especias y regaliz, con fondo tostado, dejándonos un final largo y persistente.
MARIDAJE
Marida bien con platos de caza y guisos más sutiles y elaborados. Atrévete a probarlo con chocolate de alta pureza de cacao, un 80-90%, impresionante!
Viñas de variedad 100% Tempranillo de unos 50-65 años. Todos los viñedos de Bodegas Heredad de Aduna están acogidos al tipo de viticultura de Producción Integrada.
Las uvas son vendimiadas y despalilladas y, posteriormente, pasan a los depósitos de acero inoxidable donde fermentan durante 7-10 días, mosto y hollejos, pasando después por una ligera maceración post-fermentativa de 4 días, trabajando los hollejos para obtener las características de este vino.
Posteriormente, pasa a realizar la fermentación maloláctica y la crianza en las barricas durante 16 meses. Después, terminará de definirse durante otros 20 meses más en la botella.
| Parker | 91 |
|---|---|
| Decanter | Bronce |
| Bacchus | Plata |
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |