Altos de Rioja Crianza 2019
Altos de Rioja
Rioja Crianza de altura
Desde las viñas viejas de 40 años de edad media situadas en la zona más alta de Rioja Alavesa a las faldas de la Sierra de Cantabria proviene el Tempranillo con el que se elabora este Crianza de buena intensidad aromática a bayas oscuras, hierbas aromáticas y un contrapunto de canela y clavo que sorprende por su volumen, buena acidez y largo final para convertirlo en un Rioja de altura.
- 90 puntos. Guía Peñín
- 92 puntos. Tim Atkin
Directo de bodega. Pago seguro.
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CATA VISUAL
Bonito color rojo cereza muy intenso.
CATA OLFATIVA
De muy buena intensidad aromática en el que destacan las notas a fruta, en especial, a bayas oscuras, y también a hierbas aromáticas con un contrapunto de canela y clavo.
CATA GUSTATIVA
Muy afrutado, especialmente a cereza y ciruela, con un toque de roble ahumado y sensaciones a especias. Largo final y muy buena acidez.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de carnes y, en especial, con caza menor, rojas a la parrila, asados de cordero y cochinillo, pato y quesos curados.
Elaborado con Tempranillo 100% de viñas viejas de 40 años situadas en las partes mas altas de Rioja Alavesa a las faldas de la Sierra de Cantabria en los municipios de Laguardia, Elvillar y Kripan. Vendimia manual, racimo a racimo, haciendo la selección en el propio viñedo.
Después de pasar por la mesa de selección al entrar en la bodega, las uvas son desgranadas, trituradas y maceradas en frío durante cuatro días antes de someterse a fermentación alcohólica a una temperatura media de 25-30ºC. Se macera durante otros 12 días y se completa la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino se cria en barricas de roble francés y americano durante 12 meses con trasiegos periódicos cada seis meses. Se redondea su envejecimiento con un mínimo de 6 meses en botella.
| Peñín | 90 |
|---|---|
| Bacchus | |
| Tim Atkin | 91 |
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |