Baigorri B70 2014
Bodegas Baigorri
La exclusividad de las viñas viejas de Baigorri
De la pasión y el amor por unas tierras únicas, de la continua investigación y del perfecto conocimiento de los distintos terrenos llega un vino singular y exclusivo: Baigorri.
Tempranillo de más de 70 años de edad en el vino más limitado y exclusivo de Baigorri. Rioja en su más alta expresión para disfrutar de todos los matices de una tierra única. Diferente, pero fiel reflejo del terruño de sus viñas viejas, enraizadas en la cultura y la tradición. Una nueva dimensión de finura, fragancia y elegancia con al menos 22 meses de crianza en barricas francesas. Irresistible y tan expresivo como exclusivo.
- 93 puntos. James Suckling.
- 92 puntos. Guía Peñín.
Producción limitada a 1.200 botellas.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color rojo picota intenso.
CATA OLFATIVA
Aromas de fruta madura con matices minerales. Muy expresivo.
CATA GUSTATIVA
Complejo, elegante, redondo y muy equilibrado entre fruta y madera. Final muy largo y persistente.
Vino con una producción inferior a 2.000 botellas. Largas maceraciones prefermentativas que permiten extraer todos los aromas primarios de la uva y fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 5.000 kg. Después pasa, junto con sus lías, a barricas nuevas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica a 20º con batonnages frecuentes.
- Variedad: 100% Tempranillo de viñas viejas de más de 70 años
- Fermentación alcohólica: tino de madera a 28º
- Fermentación maloláctica: barricas nuevas de roble francés
- Crianza: Mínimo 22 meses en barricas nuevas de roble francés
- Clarificación: No
- Filtración: No
| Peñín | 92 |
|---|---|
| Suckling | 93 |
| Tim Atkin | 94 |
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.75 L |