Baigorri de Garage 2017
Bodegas Baigorri
El Tempranillo más mimado y exclusivo de Baigorri
De la pasión y el amor por unas tierras únicas, de la continua investigación y del perfecto conocimiento de los distintos terrenos llega la niña bonita de Baigorri.
Solo viñas muy viejas de Tempranillo de más de 65 años de antigüedad y un esmeradísimo proceso de elaboración, que incluye 22 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés, hacen posible la amplitud de sus matices. Artesanal, el vino más exclusivo y mimado de Baigorri. La niña bonita por las sensaciones que transmite: frutas negras compotadas, hierbas aromáticas, aportes especiados del roble y minerales. Por si todo esto fuera poco, ahumados, tabaco y torrefactos para hacerlo aún más irresistible.
- 94 puntos. Tim Atkin.
- Medalla de oro. Mundus vini.
Mejor precio. Directo Bodega. Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color rojo picota intenso.
CATA OLFATIVA
Aromas de frutas negras compotadas, hierbas aromáticas, aportes especiados del roble y minerales. Sensación de ahumados, tabaco, torrefactos y regaliz.
CATA GUSTATIVA
Sabroso y redondo. Excelente equilibrio entre fruta y madera. Largo y persistente.
Vino elaborado a partir de viñas muy viejas de escasa producción. Largas maceraciones prefermentativas y fermentación alcohólica en tinos de madera. El esmeradísimo proceso que sigue este vino hace que su producción sea limitada dependiendo de los años y que, por consiguiente, sea el vino exclusivo de la bodega.
- Variedad: 100% Tempranillo de viñas viejas de más de 65 años
- Fermentación alcohólica: tino de madera a 28º
- Fermentación maloláctica: barricas nuevas de roble francés
- Crianza: 22 meses en barricas nuevas de roble francés
- Clarificación: Sí, con proteína de origen vegetal
- Filtración: No
| Suckling | 92 |
|---|---|
| Tim Atkin | 94 |
| Concurso Mundial de Bruselas | ORO |
- Medalla de oro. Mundus vini.
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.75 L |