Baigorri Finca La Quintanilla 2018
Bodegas Baigorri
Tempranillo del Viñedo Singular de Baigorri
De la pasión y el amor por unas tierras únicas, de la continua investigación y del perfecto conocimiento de los distintos terrenos llega un vino singular y exclusivo: Baigorri.
Singular por las condiciones en las que se desarrolla. Viña aislada, única por sus particularidades agroclimáticas, rodeada de monte bajo, y rendimientos muy bajos. Singular por su elaboración, con más de 24 meses de crianza en barricas de roble francés. Y singular, también por el resultado. Sabroso y muy equilibrado está lleno de sensaciones que se entremezclan de forma única en forma de fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higos, junto a notas de tabacos, ahumados y balsámicos. Deliciosa singularidad de Baigorri.
- 94 puntos. Tim Atkin.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color cereza intenso.
CATA OLFATIVA
Repleto de aromas y sensaciones muy equilibrados de fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higo y notas de tabacos, ahumados y balsámicos.
CATA GUSTATIVA
Sabroso y redondo con un gran equilibrio entre madera y fruta. Final muy largo y persistente. De guarda.
Vino tinto elaborado con uvas Tempranillo de un viñedo exclusivo de los denominados “Viñedo Singular”. Es una viña aislada, única por sus particularidades agroclimáticas y rodeada por monte bajo lleno de hierbas aromáticas. Tiene una producción pequeña de 5.000 kg. por hectárea. Realiza la premaceración y fermentación alcohólica en tinos de madera de 5.000 l. y, posteriormente, la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y la posterior crianza de 24 meses en barrica.
- Variedad: 100% Tempranillo de viñas viejas de más de 65 años
- Fermentación alcohólica: tinos de madera de 5.000 kg.
- Fermentación maloláctica: barricas nuevas de roble francés
- Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés
- Clarificación: Sí
- Filtración: No
| Suckling | 91 |
|---|---|
| Tim Atkin | 94 |
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.75 L |