Balcón de Pilatos Maturana 2020
Bodegas Valdemar
Maturana de edición limitada
Cuando la pasión por la innovación se mezcla con el respeto a la tradición, aunando la capacidad de mirar al futuro con la de mantener viva nuestra historia, nace Conde Valdemar.
Recuperada de un viñedo de 100 años de antigüedad en el que tan solo quedaban 35 cepas y llevadas a la Finca Balcón de Pilatos en el año 2001 como muestra de su firme apuesta por la recuperación de las variedades riojanas minoritarias. Exclusiva Maturana con mucho estilo y aún más personalidad para un vino único y de edición limitada.
Diferente por la intensidad su personalidad. Elegante, suave y meloso, pero con el carácter y la sutileza que le da una crianza de más de 13 meses en barricas nuevas de roble americano. Armónico y lleno de matices de fruta negra madura con matices especiados como cacao y vainilla y sutiles notas a flor de almendro y cedro. Delicioso, sabroso y lleno de vitalidad.
Producción limitada a 6.997 botellas.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Espectacular color cereza picota de capa muy alta.
CATA OLFATIVA
Complejo e intenso aroma a fruta negra madura con matices especiados como cacao y vainilla y sutiles notas a flor de almendro y cedro.
CATA GUSTATIVA
Suave y meloso, sin aristas. Muy largo, con recuerdos a cacao. Elegante.
MARIDAJE
Perfecto con carnes, guisadas o a la brasa y también con quesos curados y semicurados.
- VIÑEDOS: En 2001 Valdemar fue pionero en plantar la reencontrada uva Maturana. Entre 1920-1930 se perdieron muchos viñedos riojanos y también muchas de sus variedades debido a la filoxera. Esta Maturana fue recuperada en un viñedo de más de 100 años donde se encontraron 35 cepas. Tras estudiar la variedad en distintas zonas, se decidió plantarla en la Finca de la bodega Balcón de Pilatos, de 8,2 hectáreas, que destaca por sus tres terrazas con vistas hacia Oyón, Logroño y la Sierra de Cantabria. La altitud de 500 metros, sus condiciones climatológicas y de suelo lo hacen perfecto para el cultivo de esta variedad minoritaria, exclusiva de Rioja y de gran personalidad
- VARIEDADES: 100% Maturana.
- ENVEJECIMIENTO: 13 meses en barricas de roble americano nuevo de grano fino con 3 años de secado.
| Tim Atkin | 94 |
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| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.5 L |