Ébano 6 2019
Valmiñor - Ebano
Tempranillo de Ribera del Duero en estado puro
Solo 6 meses de crianza son necesarios para sacarle todo el partido a este cálido y lleno de sensaciones Ribera del Duero joven.
Muy refrescante y frutal con todos los matices de la variedad a moras maduras, ciruelas negras casi compotadas y dulce fresón junto a notas minerales que despiertan los sentidos lo convierten en un vino delicado pero voluminoso y de gran estructura.
Puro Ribera del Duero.
- 90 puntos. Guía Repsol
- Medalla de plata. Mundis Vini. The Grand International Wine Award
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Intenso color rojo picota intenso con borde morado.
CATA OLFATIVA
Muy aromático y frutal de mora madura, ciruela negra y fresón junto a notas minerales y vegetales frescos.
CATA GUSTATIVA
Estructurado. Cálido, carnoso y tierno. Delicada sensación de volumen.
MARIDAJE
Perfecto con los platos típicos de la gastronomía castellanoleonesa como caldereta de cordero, cocido, cochinillo asado, morcilla, e incluso, tortilla de patatas o albóndigas en salsa.
Alaborado 100% con Tempranillo de viñedos situados en Castrillo de Duero. Selección en bodega.
Estrujado y despalillado. Fermentación alcohólica y maceración de unos 10 días a 27-28ºC en depósitos de acero inoxidbale. Decubado.
Fermentación maloláctica. Envejecimiento de 4 meses en barricas de roble francés.
Embotellado y reposo en botella de un mínimo de 2 meses previo a su distribución.
| Peñín | |
|---|---|
| Parker | |
| Decanter | |
| Bacchus | |
| Mundus Vini | Plata |
| D.O./IGP | Ribera del Duero |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |