Carchelo Selecto 2015
Bodegas Carchelo
La selección más especial de Carchelo
Vinos singulares de un paraje especial. Jumilla en estado puro. Espacio natural protegido. A los pies de la Sierra del Carche cuyo pico más alto se eleva hasta los 1.372 metros y bajo la influencia del Mediterráneo que lo convierten en un hábitat singular para el cultivo de uvas de gran calidad.
Seleccionado y, sobre todo, siempre con un vino la altura del paisaje y dejando que la naturaleza siempre siga su curso. Selección desde la viña y también en el coupage para darle todo el protagonismo al Monastrell de Jumilla, pero también dando paso a las emociones del Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Hasta para la elaboración se seleccionan las mejores barricas nuevas de roble francés y no solo para los 18 meses de crianza. Antes,, también realizan fermentación maloláctica en contacto con la misma madera para que resalte las más selectas sensaciones. De frutas y de infinitas especias. Personalidad y sutileza de Carchelo.
- Bacchus de oro. Premios Bacchus.
- 92 puntos. Andreas Larsson.
- 90 puntos. Guía Peñín.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Profundo y vivo color granate con tonos rubí.
CATA OLFATIVA
Elegante y sutil. La perfecta fusión entre las notas de frutas maduras y las de cedro y especias como clavo e incluso nuez moscada de la prologada crianza.
CATA GUSTATIVA
Firme y consistente. De estructura pulida y taninos bien integrados. Explosión de sensaciones en boca de gran persistencia.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de carnes y, en especial, con las rojas, de caza, pato y platos de cuchara cntundentes como gabadas y cocidos.
- Tipo: Tinto Crianza.
- DO: Jumilla.
- Variedad: 45% Monastrell, 40% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Tempranillo.
- Viñedos: de entre 20 y 40 años de antigüedad.
- Fermentación: alcohólica en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros.
- Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y 24 meses en botella.
| Peñín | 90 |
|---|---|
| Bacchus | Oro |
| Andreas Larsson | 92 |
| Guía Proensa. | 92 |
| D.O./IGP | Jumilla |
|---|---|
| Provincia | Murcia |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |