Celeste Reserva 2018
Bodegas de la Familia Torres
La elegancia y frescura de una noche bajo las estrellas
Pago del Cielo es un lugar excepcional, a 895 metros sobre el nivel del mar, una de las altitudes más elevadas de toda la D.O. Ribera del Duero. La tierra donde las viñas y el cielo estrellado forman una conexión tan mágica como los vinos que producen.
Los mejores vinos no guardan secretos. Son un fiel reflejo de su lugar de origen y el de Celeste Reserva es muy especial, casi mágico. Del lugar en el que la naturaleza muestra su excelencia con un Tempranillo único, excepcional y lleno de matices, bajo un cielo totalmente estrellado.
Sabroso y muy serio, a la vez que elegante. Firme, poderoso y persistente sin que pierda ni por un momento la emoción. Lleno de personalidad y también de intensos matices a frutas muy maduras como arándanos sobre un fondo lleno de recuerdos a suculentos frutos secos como nueces y ciruelas pasas junto a las notas especiadas de sus 15 meses de crianza. Irresistible y seductor, con la frescura y emoción de una noche bajo las estrellas.
- 91 puntos. Anuario de vinos de El País.
- 92 puntos. James Suckling.
- 90 puntos. Guía Peñín.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color cereza, bien cubierto.
CATA OLFATIVA
Intenso y fragante, con notas frutales (arándanos) sobre un fondo que recuerda a los frutos secos (nueces) y pasificados (ciruelas pasas).
CATA GUSTATIVA
Muy elegante. Sabroso, serio y bien estructurado. Firme, poderoso y persistente.
MARIDAJE
Perfecto con gran variedad de recetas de carne y caza, a la brasa. Marida especialmente bien con el cordero y cochinillo asado.
- Variedad: Tempranillo 100%
- Tiempo de maceración: 15-20 días
- Tipo de fermentación: En depósitos de acero inoxidable bajo control
- de temperatura. Fermentación maloláctica realizada en barrica nueva,
- con crianza sobre lías de 2 meses.
- Tiempo de fermentación: 1 semana aproximadamente
- Temperatura de fermentación: 25-30°C
- Crianza: Durante 15 meses en roble francés y americano (40% nuevo)
- Tiempo envejecimiento en botella: Mínimo 21 meses
Peñín | 90 |
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Parker | 90 |
Suckling | 92 |
D.O./IGP | Ribera del Duero |
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Provincia | Valladolid |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.50º |
Tª de servicio | 16.00º |
Tamaño | 0.75 L |