Cénit GDLL Viñas Viejas 2021
Grupo de Bodegas TerraSelecta
Godello de carácter centenario
En el margen izquierdo del río Duero, dentro de la histórica comarca de la Tierra del Vino de Zamora existen viñedos singulares de cepas centenarias supervivientes a filoxera que expresan en vinos la marcada personalidad del territorio y del paso de los años.
Cénit GDLL Viñas Viejas es un blanco con elaboración Orange, o vino naranja, procedente de viñedos de casi 100 años de vida en la histórica zona de la Tierra del Vino de Zamora. Elegante y con carácter, un vino que transmite la personalidad del viñedo viejo de esta zona. Corpulento que muestra cómo esta variedad se expresa en una zona cálida. Sin embargo, cuenta con frescura y acidez que presagian una muy buena capacidad de envejecimiento.
Producción limitada a 900 botellas.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
CATA OLFATIVA
Cénit GDLL Viñas Viejas se define como un vino corpulento que muestra cómo esta variedad se expresa en una zona cálida.
CATA GUSTATIVA
Sin embargo, cuenta con frescura y acidez que presagian una muy buena capacidad de envejecimiento.
MARIDAJE
Perfecto con carnes blancas, verduras gratinadas, embutidos, pasta, arroces, setas, ahumados, sopas, cremas, charcutería, aves, tortillas, pimientos…
- DO: Tierra del Vino de Zamora.
- Tipo: blanco.
- Variedad: 100% Godello.
- Viñedo: 80-100 años.
- Elaboración y crianza:
Tras la vendimia a mano permanece durante 15 días con pieles y raspones. Fermentación espontánea, tras la cual pasamos el 50% a barricas de roble frances muy usadas y el otro 50% a tinaja. Tras le fermentación el vino permanece durante 8 meses en barricas de roble francés muy usadas.
| D.O./IGP | Tierra del Vino de Zamora |
|---|---|
| Provincia | Zamora |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |