Congo 2021
Bodegas Canopy
Garnacha de la más alta calidad
Más que nunca la expresión “valer un Congo”, de la que viene el nombre a esta potente Garnacha, tiene sentido para hablar de un vino. Lo es por su cuidadoso proceso de preparación y, sobre todo, porque solo el 20% de la escasa producción de un viñedo de apenas una hectárea con viñas de más de 60 años fue seleccionado para su elaboración. Garantía de la más alta calidad.
93 puntos. Robert Parker - 92 puntos. Guía Peñín .
Producción limitada a 1328 botellas.
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
Este vino también se vende en los siguientes packs
CATA VISUAL
Color picota intenso con matices cereza.
CATA OLFATIVA
Sorprendentes notas de frutas rojas, fresas, arándanos y ciruela. Aromas florales a violetas junto con recuerdos de chocolate y avellana. Sorprende y crece en la copa.
CATA GUSTATIVA
En boca es amplio y sabroso, con un tanino goloso y maduro que respeta y engrandece el vino y que ayuda a apreciar toda la mineralidad que esta vieja viña encierra. Deja en la boca un persistente y amable recuerdo.
MARIDAJE
Carnes rojas.
Viejo viñedo de garnacha situado en el Real de San Vicente, estribaciones sur de la Sierra de Gredos, a 750 metros de altitud y con una edad de 50 años. Suelos graníticos.
Maceración prefermentativa en frío y, posteriormente, suaves pisados durante 20 días. Maloláctica en barrica de 700 litros con una crianza de 16 meses en roble francés.
| Peñín | 92 |
|---|---|
| Parker | 93 |
| D.O./IGP | Méntrida - Toledo |
|---|---|
| Provincia | Toledo |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.40º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |