Crossos Priorat 2017
Clos Galena
Placeres reservados del Priorat
Irresistible, sabroso y expresivo, de los que se hacen esperar. Más de 5 meses en barricas de roble francés deben pasar la Garnacha, el Cabernet Sauvignon y la Cariñena de una selección de los mejores viticultores del Priorat para que muestren en su máxima expresión. La de las frutas negras y rojas que junto a balsámicos son envueltos por aromas de tomillo, piel de naranja y especias y crear así placeres absolutamente reservados a un vino único.
- 90 puntos. Guía Peñín.
- 89 puntos. Robert Parker.
- Medalla de oro. Mundus Vini.
Producción limitada a 20.000 botellas.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rojo cereza de mediana intensidad.
CATA OLFATIVA
Intenso y complejo, que recuerda las frutas maduras del bosque, con notas de balsámicos y resinas.
CATA GUSTATIVA
Fresco, donde destaca la fruta y las especias negras. Sabroso y persistente.
MARIDAJE
Gastronómico y muy versátil marida bien con casi cualquier plato: arroces y pastas, aves, carnes blancas, carnes rojas, caza, embutidos, fiambres, guisos de carne, huevos, patés, foie, pescados azules, quesos curados, verduras y hortalizas.
La uva es seleccionada manualmente. La fermentación y la maceración tienen lugar por separado, en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se realiza un suave prensado, en prensa vertical, antes de pasar otra vez al depósito, donde tiene lugar la fermentación maloláctica. El coupage de las diferentes variedades se hace antes de pasar el vino a las barricas donde permanecerá durante 5 meses.
- Crianza: En barricas de roble francés (80%) y americano (20%)
- Maceración: 18 días
- Producción: 20.000 botellas
- Clarificación: Proteína de levadura
- Variedades:
- Garnacha negra 50%
- Cabernet Sauvignon 35%
- Samson 15%
| Peñín | 90 |
|---|---|
| Parker | 89 |
| Decanter | Medalla de oro |
| D.O./IGP | Priorat |
|---|---|
| Provincia | Tarragona |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |