Daniela Bobal 2017
Terracotta Wines Chi Tao Jiu
Irresistible Bobal de autor con mucha personalidad
Carácter mediterráneo y personalidad propia. Bobal de Utiel Requena como pocas veces antes se había podido probar. De cepas viejas de más de 45 años cultivadas en espaldera a más de 700 metros de altitud y con una exclusiva elaboración que lo hace más personal. Cemento, madera y una uva única. Primera fermentación en el propio depósito y segunda en la barrica donde además permanecerá 6 de meses de crianza para que resalte todos sus matices y conferirle un estilo único.
Edición limitada y presentado en “la botella que respira”.
Además, continuará en la propia botella, reutilizable y ecológica. No hay otro igual. Joven y lleno de frescura en el que predominan los golosos aromas de frutas rojas como moras y frambuesas. Equilibrado, pero con un irresistible toque dulce. Glicérico, goloso y refrescante. Largo y muy persistente. Máxima expresión de la tipicidad de la variedad y del terroir. Carácter mediterráneo y con mucha personalidad de autor.
Producción limitada a 1.000 botellas.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
Este vino también se vende en el siguiente pack
CATA VISUAL
Color violáceo a la vista limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
Joven y lleno de frescura en el que predominan los golosos aromas de frutas rojas como moras y frambuesas.
CATA GUSTATIVA
Equilibrado, pero con un irresistible toque dulce. Glicérico, goloso y refrescante. Largo y muy persistente. Máxima expresión de la tipicidad de la variedad y del terroir.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de carnes y, en especial con los guisos de caza, las rojas a la brasa, o el cordero asado. También con quesos, patés, arroces y pastas.
- DO: Utiel-Requena.
- Variedad: 100% Bobal de cepas viejas de más de 45 años de antigüedad cultivadas en espaldera.
- Viñedo: Pago Vera de Estenas.
- Fermentación: en depósitos de cemento y en barrica de roble francés
- Crianza: entre 3 y 6 meses en barricas de roble francés.
| Peñín | 90 |
|---|---|
| Sobre Lías | 90+ |
| D.O./IGP | Utiel - Requena |
|---|---|
| Provincia | Valencia |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |