Delit Monastrell 2019
Bodega Finca Collado
Placeres de Monastrell para deleitarse
DELIT cast. DELEITE m. 1. Placer del ánimo y los sentidos. 2. Placer sensual. El placer de cautivar, el placer de vinificar, el placer de beber. Donde sea, cuando sea, con quien sea.
Delit es un vino de una única parcela, de viñas viejas de Monastrell de más de 50 años y de baja producción. Equilibrio y complejidad buscando la elegancia. Redondo y muy expresivo en el que la variedad, tras 12 meses de crianza, se muestra tal cual es un auténtico placer para los sentidos. Puro deleite.
Producción limitada.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rojo picota de gran viveza y elegancia.
CATA OLFATIVA
Complejo y con gran variedad de aromas que se funden y entremezclan entre sí con notas de pastelería y con aromas lácteos de frutas rojas. envolvente y muy agradable.
CATA GUSTATIVA
Elegante y sabroso. Lleno de sensaciones. Equilibrada acidez y sus taninos bien integrados. Largo y persistente.
MARIDAJE
Perfecto para consumir en cualquier ocasión. Eso sí, siempre que sea en buena compañía.
Elaborado con Monastrell de cepas de más de 50 años de edad ubicadas en Salinas, cerca del valle del Vinalopó. Sobre terreno franco arenoso. Viña baja de vaso en secano estricto con una producción limitada a 1,5 Kg por cepa forma natural.
Vendimiado a mano en octubre de 2017, se maceró durante 10 días en barricas de 600 L abiertas, con bazuqueos muy suaves. Al finalizar la fermentación maloláctica, el vino se trasegó a las barricas nuevas de roble francés de 500L. Se crió con sus propias lías y con lías finas de Chardonnay. La crianza duró 12 meses.
D.O./IGP | Alicante |
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Provincia | Alicante |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.50º |
Tª de servicio | 16.00º |
Tamaño | 0.75 L |