El Quinto Paraje 2019
Bodegas Rodríguez Sanzo
La autenticidad de la variedad Verdejo
En la búsqueda de viñedos singulares Rodríguez Sanzo ha encontrado en Rueda algunos de Verdejo prefiloxérico sobre un suelo único jaspeado de minerales. Excepcional tanto por su rareza tanto por la calidad de sus frutos. De cultivo ecológico y de fermentación en barrica para que resalte todas sus cualidades naturales.
Tan único y sensacional como las heladas castellanas que lo estabilizan. Solo así el Verdejo es capaz de mostrar toda su autenticidad.
• Gran Oro 2021 – Concurso de Vinos Real Casino de Madrid
• 92 Puntos Peñín
• Arribe de Plata
Directo de Bodega. Pago seguro.
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CATA VISUAL
Color amarillo pajizo muy limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
Intenso de aromas frescos y muy varietales.
CATA GUSTATIVA
Untuoso. Refrescante y con ligero amargor. Sabroso y muy untuoso.
MARIDAJE
Perfecto con pescados grasos, caldereta, guisos y sopas de pescado, carnes blancas, quesos y cocina oriental.
El Quinto Paraje es un Verdejo procedente de viñedos ecológicos situados en la Denominación de Origen Rueda.
El mayor de ellos situado en Medina del Campo, a 72 m de altitud y sobre un suelo único jaspeado de minerales. El toque excepcional se lo da un viñedo prefiloxérico situado en Nieva a 910 m sobre suelos de gravas.
Fermentado en tinos de roble francés y bocoyes de 600 litros con posteriores battonages hasta enero – 6 meses en total- Es entonces cuando aprovechamos las famosas heladas de la meseta para provocar una estabilidad natural.
| Peñín | 92 |
|---|---|
| Vindouro | Arribe Plata |
| D.O./IGP | I.G.P. Castilla y León |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |