Fernandez Gomez
Tierra
Un ejemplo de buena elaboración de un vino de maceración carbonica, siguiendo el estilo tradicional y demostrando que se puede extraer toda la fruta a las uvas de la Rioja Alavesa.
CATA VISUAL
Cereza violácea.
CATA OLFATIVA
Franco e intenso, aromas de vallas silvestres, flores azules (lavanda), hojarasca, y balsámicos.
CATA GUSTATIVA
Jugoso, frutal, fresco, sensaciones de frambuesas, mentoles y largo final primario.
MARIDAJE
Recomendado para comidas informales, tapas, quesos y platos típicos riojanos, como las patatas a la riojana…
Vendimia manual en carros de 2.500 kilos. Este vino tiene una elaboración tradicional, Maceración Carbónica de Rioja Alavesa, la fermentación alcohólica se realiza con la uva entera en depósitos cerrados de hormigón. Permanecerá almacenado en depósitos de hormigón hasta su embotellado.
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 13.00º |
| Tamaño | 0.75 L |