Finca La Pedrissa 2018
Celler Edetâria
Elegancia de Cariñea
Vino monovarietal elaborado exclusivamente uvas de la variedad Cariñena procedente de viñas viejas de más de 80 años antigüedad que se asientan sobre un especial terreno denominado tapàs blanc.
Un suelo muy pobre, rocoso y calcáreo, antigua cantera de la que los romanos extraían piedra para sus construcciones, que le aporta una gran personalidad. Gracias a esta austeridad, la Cariñena forma aquí racimos únicos, de una gran concentración, rico en matices y de gran complejidad.
Producción limitada por la exclusividad del viñedo en que se produce.
93 puntos. Guía Peñín
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color intenso de capa alta con matices picotas.
CATA OLFATIVA
En nariz cuenta con una amplia gama de frutos negros y frutos del bosque, combinados con aromes florales.
CATA GUSTATIVA
En boca es cuando este vino muestra todo su potencial. Con una entrada suave y càlida es un vino estructurado, complejo y con un final largo y especiado.
MARIDAJE
Asados, carne roja y quesos potentes.
Viñedos viejos de cariñena de más de 80 años.
Finca La Pedrisssa es un vino elaborado exclusivamente con Cariñena procedente de viñas viejas de más de 90 años plantadas en un suelo denominado "tapàs blanc"; un suelo pobre, rocoso y calcáreo donde los romanos extraían las rocas para hacer sus construcciones. De ahí el nombre. Gracias a la austeridad del suelo, la Cariñena tiene un racimo único, de una gran concentración, rico en matices y complejidad.
Suelo: "Tapàs" suelo de textura franca con material subyacente arcilloso.
Vendimia: Manual en cajas de 15kg. Las cajas se depositan en frigorífico durante 48 horas para bajar la temperatura de la uva entre 3-5ºC
Fermentación: Fermentación entre 22-25ºC durante unos 25-30 días.
Crianza: El 100% pasará 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Tipo de barrica: Roble francés de 500 litros
| Peñín | 93 |
|---|---|
| Parker | 93 |
| Bacchus | 9,57 |
| Suckling | 93 |
| D.O./IGP | Terra Alta |
|---|---|
| Provincia | Tarragona |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.59º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |