
Gabriel Martínez 2021
Bodegas Crápula
Cuando la Monastrell encuentra la perfección con la ayuda del Syrah
Este vino es como su nombre indica muy franco, por que sus aromas son realmente agradables, y su boca es una delicia por el tanino maduro de la uva monastrell, la pizca de brío que le aporta el syrah y una elegante crianza de 15 meses en barricas de la máxima calidad. Gabriel Martínez es un vino de edición muy limitada que sólo se embotella cuando la calidad de las uvas es excepcional, el que lo puebe podrá conocer el potencial de este vino que es una oda a la variedad monastrell y al buen gusto.
- Producción muy limitada.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Rojo púrpura de ribetes violáceos.
CATA OLFATIVA
Aromas de buena intensidad con frutos rojos compotados, mentol y violetas.
CATA GUSTATIVA
De cuerpo medio, sabroso y con sensaciones frutales muy agradables, equilibrada acidez y buena persistencia.
MARIDAJE
Gastronómico y muy versatil en la mesa. Perfecto con arroces de carne ligera como conejo o pollo, sopas de verduras, setas y hongos, cremas calientes, gazpacho manchego, pescados azules como sardinas y boquerones a brasa o plancha, asado de pollo y estofados de legumbres, entre otros.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO: Situado entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos y calcáreos,
con rendimientos máximos por cepa de 1,75 Kg.
ELABORACIÓN: Mediante el sistema de maceración en la fase inicial, controlando la densidad hasta su trasiego, posteriormente con maceración tradicional, con remontes del mosto escalonadamente, para obtener el máximo aroma y color, controlando su temperatura entre 20ºC y 25ºC y temperatura en pasta entre 25º y 30º.
CRIANZA EN BARRICA: 15 meses Roble francés - Barrica de segundo año
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,30% Vol..
D.O./IGP | Jumilla |
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Provincia | Murcia |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.30º |
Tª de servicio | 17.00º |
Tamaño | 0.75 L |