Inconsciente Tempranillo Blanco 2023
Bodegas D Mateos
Un blanco riojano de Tempranillo.
Inconsciente: que pierde la capacidad de percibir y darse cuenta de lo que le rodea.
Siempre se ha dicho que La Rioja no es tierra de grandes blancos… ¡Pues… toma un blanco riojano!
Tanto ha sido así que la variedad tempranillo blanco con la que se elabora no fue incluida por la denominación de origen Rioja en su listado de uvas hasta hace menos de 10 años. Y el resultado es sorprendente, un vino blanco muy elegante elaborado con una variedad única que destaca por sus acentuados aromas y su potente boca. Desenfado y alegre.
Directo de bodega. Pago seguro
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Amarillo verdoso, limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
Muy intenso y fresco. Notas de frutas de hueso, melocotón blanco y paraguayo, que se combinan con las frutas tropicales como maracuyá y mango y ciertos toques cítricos. Finalmente aparecen aromas de flores blancas como jazmín, lirio y magnolia.
CATA GUSTATIVA
Complejo, goloso y con una acidez muy bien compensada. Retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con un ligero final amargo que invita a seguir bebiendo.
MARIDAJE
Pescados a la brasa, marisco, ensaladas complejas, arroces y carnes blancas. Ideal como aperitivo.
Viñedos de 8 años de Tempranillo Blanco con rendimientos de 8500KG/Ha
Despalillado de las uvas. Suave prensado de las uvas para la obtención del mosto. Desfangado y clarificación del mosto. Fermentación en depósitos de Inox. a temperatura controlada de 16 ºC.
Crianza en depósito de Inox. en presencia de sus lías durante 6 meses con remontados inversos semanales. Clarificación y filtrado del vino. Estabilización por frío y embotellado. Etiquetado y expedición.
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | La Rioja |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.50º |
| Tª de servicio | 12.00º |
| Tamaño | 0.75 L |