Jabega Blanco 2019
VICTORIA ORDÓÑEZ E HIJOS
Blanco de montaña de la Sierra de Málaga
Pedro Ximénez y, por supuesto, Moscatel de Málaga, una de las variedades autóctonas de esta denominación de origen para un blanco seco excepcional. De altura y de suelos extremadamente complejos y antiguos que le añaden mil matices. De delicadas de flores blancas, azahar y una sutil mineralidad que lo hacen irresistible. Fruta, frescura, y a la vez, redondez procedente de la fermentación y crianza en contacto con las lías finas. Vivo y crujiente, que recuerda a las noches en la Sierra de Málaga.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color amarillo pajizo brillante.
CATA OLFATIVA
De aromas delicados entre los que destacan las flores blancas y el azahar.
CATA GUSTATIVA
Acidez muy integrada con la fruta, frescura, y a la vez, redondez procedente de la fermentación y crianza en contacto con las lías finas. Muy vivo y crujiente con un toque de amargor final,
MARIDAJE
Perfecto como apertivo y para acompañar pescados, mariscos, arroces, verduras y carnes blancas.
- D.O. Sierras de Málaga.
- Tipo: mountain wine.
- Variedad: Pedro Ximénez 75% y Moscatel 25%.
- Elaboración: La uva se cosecha a mano en cajas de 9 Kg con ayuda de mulas y se transporta desde el viñedo en transporte refrigerado.
- Crianza: sobre lías durante 10 meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
D.O./IGP | Sierras de Málaga |
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Provincia | Málaga |
Variedades |
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Tipo de vino | Blanco |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 12.00º |
Tª de servicio | 8.00º |
Tamaño | 0.75 L |