Comprar vino directamente de VICTORIA ORDÓÑEZ E HIJOS

Esta bodega familiar malagueña está recuperando la grandeza de un terroir: Los Montes de Málaga, que se contaba entre los más famosos del mundo hasta finales del s.XIX, y de su variedad Pedro Ximénez, considerada la uva malagueña por excelencia.

Paisaje de grandes vinos, a 1000 m de altitud, conserva aún diminutas parcelas o “roales” de viñedos centenarios y algunos prefiloxéricos, surgiendo directamente de la roca madre y rodeados de bosque mediterráneo. Las pronunciadas pendientes impiden cualquier tipo de mecanización, y oblige a lo que se ha dado en llamar, viticultura heróica de montaña.

Sus suelos tienen su origen en la Unidad Málaguide, hace 600 millones de años (precámbrico) y su complejidad los hace únicos: filitas, esquistos, sílice, cuarzo, grawacas, caliza alabeada, magma volcánico son algunos de sus muchos componentes.

A partir de estos viñedos y una cuidada selección de tonelerías artesanas francesas, Victoria Ordóñez y Guillermo Martín hacen microvinificaciones por parcelas con los niveles de calidad más exigentes. El resultado son estos Vinos de Terroir, secos tranquilos de elaboraciones naturales, que constituyen la mejor expresión de este paisaje: VOLADEROS y LA OLA DEL MELILLERO.   Con ellos se recupera también un tipo de elaboración de esta variedad que había caído completamente en el olvido: el Mountain Wine, un vino de Pedro Ximenez seco que dio fama internacional a Málaga.

De la vecina Axarquía, famosa por su Moscatel de Málaga, la familia se centra en elaborar un Moscatel seco a partir de un viñedo singular de 125 años,  situado a 850 m de altitude en una pendiente imposible del 78% sometida a Viticultura Heróica y surge MONTICARA. Los suelos de la Axarquía  están constituidos, por pizarra salpicada de cuarzo blanco y proceden de la Unidad Nevado-Filábride, que data de hace 250 millones de años.

Más recientemente, la bodega se ha adentrado en la Sierra de Camarolos vecina a los Montes de Málaga. A partir de sus  suelos de roca madre de caliza pura, la bodega elabora vinos muy elegantes de parcela el tinto MARTI-AGUILAR y un Sparkling rosé: LAS OLAS DEL MELILLERO  BRUT NATURE.

El único proyecto de esta bodega fuera de Málaga es LA PASAJERA un verdejo de la DO Rueda, en el que la bodega muestra una vez más toda la potencialidad de un gran terroir.

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