La Abuela Visi
Tierra
Coupage Viura, Malvasía y Moscatel de un viñedo plantado en 1920, que no tiene otro objetivo que homenajear a nuestra madre; La Abuela Visi.
CATA VISUAL
Visualmente encontramos amarillos con diente de león, con fondos oro egipcio.
CATA OLFATIVA
Aromáticamente fácilmente nos podemos trasladar a las plantas aromáticas de la Sierra de Cantabria con un sutil aroma moscatel, con un fondo fresco que nos invita a beber.
CATA GUSTATIVA
Su entrada en boca es de peso aterciopelado, marcando a acidez de sus suelos calcáreos y con una frescura que lo hace extremadamente largo.
MARIDAJE
Recomendado para pescados, comida italiana y especialmente para comida japonesa.
Selección en campo y vendimia en cajas de 14kg, macerado de 24h, con su posterior despalillado y prensando. Fermenta en foudre a baja emperatura y hace su crianza de 12 meses en foudre de 750L nuevo de madera austriaca., cinco de ellos sobre sus lías, buscando la estructura y complejidad que estos suelos nos llegan a dar.
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 13.00º |
| Tamaño | 0.75 L |