La Casona de Arínzano 2015
Pago de Arínzano
Blend clásico para perder el Norte
Desde hace casi 1.000 años, Arínzano cultiva el misterio del Tiempo y la Naturaleza. Situada en un valle incomparable, magnificado por sus microclimas, la piedra, la tierra y el agua dan lugar a un terruño excepcional propicio a la expresión singular de tres grandes variedades de vino.
Tempranillo y Merlot para un blend clásico del primer Pago del Norte de España. De expresión única que encarna la perfecta armonía de las dos variedades mejor adaptadas al terruño de Arínzano. La acertada combinación del Tempranillo cultivado más al Norte de la península ibérica y el Merlot más al Sur de Francia con 14 meses de crianza en barricas de roble. Único, complejo, delicado, elegante y armonioso el cual, expresa la esencia misma de la finca y su historia que se remonta a 1055.
- 93 puntos. Guía Peñín.
- 95 puntos. Guía Verema.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color granate profundo
CATA OLFATIVA
Perfumes complejos y elegantes con maderas balsámicas, tostadas, aromáticas, regaliz, frutos rojos y notas lácticas.
CATA GUSTATIVA
Muy sabroso, fresco, envolvente y fluido. Destacan las notas de fruta negra, cassis, mora y canela con un elegante acabado a aromas a barrica. Evolución sabrosa y persistente con taninos elegantes.
- DO: Pago de Arínzano.
- Tipo: Tinto.
- Variedad: 75% Tempranillo y 25% Merlot.
- Elaboración:
Cosecha en caja pequeña de 12 kg, selección de racimo, despalillado cualitativo (oscillys) y selección de baya. Encubado sin estrujar con maceraciones prefermentativas entre 8-12ºC. Fermentación durante 15-20 días con alto nivel de extracción para alcanzar la capacidad de envejecimiento posterior, asi como la estructura deseada. Remontados diarios y al menos dos delestages en vinificación.
- Crianza:
14 meses en barricas de roble francés, el 40% de ellas son nuevas y el 60% de segundo uso.
| Peñín | 93 |
|---|
| D.O./IGP | Pago de Arinzano |
|---|---|
| Provincia | Navarra |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |