La Ola del Melillero 2021
VICTORIA ORDÓÑEZ E HIJOS
Atractivo Pedro Ximenez con detalles de Moscatel.
Este vino elaborado con aromáticas variedades, es un elegante, seco y afrutado. Un vino proveniente de viñedos viejos que se elabora a temperatura controlada para mantener toda la gama de aromas, que nos transportan a días de calma y armonía.
Un vino blanco para disfrutar solo o acompañado con comidas como pasta, sushi o ensaladas.
Vino Vegano
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color amarillo pajizo brillante.
CATA OLFATIVA
Tiene una nariz delicada de flores blancas que ya sugiere frescura.
CATA GUSTATIVA
En boca presenta una acidez muy integrada con la fruta, frescura, equilibrio, y a la vez, complejidad, redondez y untuosidad procedente de la fermentación y crianza en barrica y el contacto con las lías finas. Un toque de amargor final, nos recuerda la presencia de la moscatel. En definitiva, reúne la elegancia y el frescor de la PX con la golosura y la franqueza de la moscatel.
MARIDAJE
Un vino muy sugestivo y sorprendente. Servido bien frío es ideal para acompañar pescados y mariscos, arroces, verduras y carnes blancas.
Los viñedos de La Ola del Melillero, son una selección de pequeñas parcelas de cepas más que centenarias entre los 850 y 1000 m de altitud en Los Montes de Málaga y la Axarquía.
La uva se cosecha a mano en cajas de 9 Kg con ayuda de mulas y se transporta desde el viñedo en transporte refrigerado.
Maceración pelicular en prensa, con prensados muy suaves. Crianza sobre lías durante 10 meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
| D.O./IGP | Sierras de Málaga |
|---|---|
| Provincia | Málaga |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 4.00º |
| Tamaño | 0.75 L |