La Recaja Tempranillo 2016
Bodegas Valdemar
Tempranillo de edición limitada
Cuando la pasión por la innovación se mezcla con el respeto a la tradición, aunando la capacidad de mirar al futuro con la de mantener viva nuestra historia, nace Conde Valdemar.
Con un toque de Viura. De La Recaja, uno de los viñedos más antiguos de la bodega, plantado y localizado en una ladera de suave pendiente y suelos muy pobres. Además, de un lugar especial por su clima de contrastes. De la Rioja Alavesa más oriental para darle la personalidad definitiva a los vinos de Valdemar.
Máxima expresión de Rioja y de la variedad tras 16 meses de crianza en roble francés. Sedoso, jugoso, equilibrado y rico en matices y aromas de frutas negras como grosellas y moras, de regaliz, especias de pimienta y, también de maderas exóticas. Elegante, fino y de edición limitada. Lleno de personalidad.
Producción limitada a 1.581 botellas.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color rojo cereza picota limpio y brillante de capa muy alta.
CATA OLFATIVA
Máxima expresión de la variedad en aromas primarios destacando las frutas negras como grosellas y moras, regaliz, especias de pimienta y maderas exóticas.
CATA GUSTATIVA
Sedoso con amable tanino, jugoso, equilibrado, rico en matices. Largo en el retrogusto destacando la elegancia y finura de su procedencia.
MARIDAJE
Perfecto con carnes a la brasa, pescados al horno, guisos tradicionales, quesos curados y embutidos ibéricos.
- VIÑEDOS: La Recaja es uno de los viñedos de mayor edad de la bodega, plantado entre 1979 y 1985, de tan solo 2 hectáreas y localizado en una ladera de suave pendiente y sobre un suelo muy pobre. Influido por un clima estival de grandes contrastes entre el día y la noche y un moderado estrés hídrico durante la maduración que proporcionan al viñedo la impronta de la Rioja Alavesa más oriental. Cuidada selección de racimos durante la vendimia, llevada a cabo en varias pasadas y seleccionando las mejores cepas de Tempranillo y Viura (localizada ésta en la cabezada de la parcela) se ocupa de conferir la personalidad definitiva a las uvas. No todas las cepas ni todos los racimos son aptos para la elaboración de este vino.
- VARIEDADES: 100% Tempranillo.
- ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barricas de roble francés (50% barricas nuevas, 50% barricas de un año de edad).
| Peñín | 92 |
|---|---|
| Tim Atkin | 94 |
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.75 L |